Masterbuilt gravity 800 (2024)

Hallo allemaal!
Sindskort heb ik een Masterbuilt gravity 800, nadat ik mijn kamado’s weg heb gedaan. Wat een ding zeg! In de winkel zag hij er een stuk kleiner uit. Het in elkaar zetten was een beste puzzle. Ben er alleen rond 2,5a3 uur mee bezig geweest. Kwaliteit is tot nu toe goed.

Na het behandelen van de Masterbuilt ben ik vandaag aan de slag gegaan. Angus short rib stond op het menu. Zelf gemaakt rubje met grate goods kansas city style saus. Alles opgestart en na 10 minuutjes de ingestelde 110C bereikt. Na 3.5uur op 80C bereikt en ingesmeerd en ingepakt in alu folie tot 96C. Paar keer prikken en het was goed!

Pluspunten:
-Aansteken in binnen 10 minuten de gewenste temperatuur.
-Veeeeel ruimte
-Probe doorvoergaatje in de zijkant van de klep.
-Temperatuur schommelt niet teveel +- max 3C.
-Controlscherm handmatig is makkelijk te bedienen.

(Helaas)Minpunten:
-App moet ik vaak afsluiten en opnieuw opstarten om weer in verbinding te komen.
-App is zeer sumier, kan geen tijd/temperatuur verloop zien.
-Gewenste temp setting met probe kreeg ik geen bericht via de App, wel piepjes op het apparaat.

Slechte app, ga denk een inkbird aanschaffen voor het controleren van de temperaturen.

Tijdens het openen van de klep bleef de ventilator draaien, nu weet ik niet of dat klopt. Wel hoorde ik een piepje, dat hij wel signaleert dat de klep open is. Het kan zijn dat het voor de grillplaat functie is.

*nu die afgekoeld is, even gekeken hoeveel kolen die verbruikt heeft. Toch wel bijna 3/5hopper. Hij lust wel een stuk meer kolen dan een kamado. Schat zon 1.5x meer.

Voorderest ben ik heel blij met mijn nieuwe apparaat en ga er hopelijk meer gebruik van maken!

Groetjes Lammie

RonHof zei:

Gefeliciteerd met je nieuwe aanwinst , idd een een mooi apparaat! Ik gebruik hem nu meer als mijn Basterd large! Hahaha
Ik gebruik hem zelf nu een klein jaar en gebruik hem zeker een paar keer per week.
De gietijzeren plaat is ook een uitkomst voor gebakken aardappelen en vlees te gelijk.
En idd als je de klep open hebt dan gaat de fan door , maar dat is normaal anders kun je niet "gewoon" BBQ'en. Pas als je 1 van de deurtjes van de hopper open doet dan gaat de fan uit.
En een kleine tip! doe de hopper niet te vol. Je ziet op een gegeven moment wel wat je nodig hebt en dat scheelt veel kolen.
Als je hem namelijk afsluit en uit doet dan verbrand ie nog redelijk wat kolen.
Mocht je ergens tegen aanlopen , laat het even weten! Misschien dat ik het weet.
Veel plezier ermee!

Klik om te vergroten...

Bedankt voor de tip! Ik zat op internet te kijken naar de Mods/modificatie’s (fire box, waterbak en manifold Cover). Heb jij enige mods gedaan? Vind het wel vrij prijzig en op laten sturen naar Nl zie ik ook niet echt zitten.
Gebruik jij wel een lekbak voor onder je roosters?

Mooi apparaat he? Vlam in de pan had ik ook en nogal fors. Beter met de lekbakken werken dus.

“Tijdens het openen van de klep bleef de ventilator draaien, nu weet ik niet of dat klopt. Wel hoorde ik een piepje, dat hij wel signaleert dat de klep open is. Het kan zijn dat het voor de grillplaat functie is.”

Nou dat was voor mij ook even verwarrend, ik ging er vanuit dat hij zou stoppen. Maar t blijkt dat hij de temperatuur limiteert op iets van 250 graden ofzo. Nu weten ze het bij MB ook niet zo want toen ik de vraag stelde kreeg ik een nieuwe fan opgestuurd . Bleek dus zo te horen.

Top apparaat naast mijn BGE. Iets meer capaciteit en ander staaltje techniek. Vandaag rotisserie proberen. Geen spijt van!

JustyEgg zei:

Mooi apparaat he? Vlam in de pan had ik ook en nogal fors. Beter met de lekbakken werken dus.

“Tijdens het openen van de klep bleef de ventilator draaien, nu weet ik niet of dat klopt. Wel hoorde ik een piepje, dat hij wel signaleert dat de klep open is. Het kan zijn dat het voor de grillplaat functie is.”

Nou dat was voor mij ook even verwarrend, ik ging er vanuit dat hij zou stoppen. Maar t blijkt dat hij de temperatuur limiteert op iets van 250 graden ofzo. Nu weten ze het bij MB ook niet zo want toen ik de vraag stelde kreeg ik een nieuwe fan opgestuurd . Bleek dus zo te horen.

Top apparaat naast mijn BGE. Iets meer capaciteit en ander staaltje techniek. Vandaag rotisserie proberen. Geen spijt van!

Klik om te vergroten...

Als je moest kiezen, zou je dan voor je BGE gaan of de Masterbuilt? En waarom?

JustyEgg zei:

Mooi apparaat he? Vlam in de pan had ik ook en nogal fors. Beter met de lekbakken werken dus.

“Tijdens het openen van de klep bleef de ventilator draaien, nu weet ik niet of dat klopt. Wel hoorde ik een piepje, dat hij wel signaleert dat de klep open is. Het kan zijn dat het voor de grillplaat functie is.”

Nou dat was voor mij ook even verwarrend, ik ging er vanuit dat hij zou stoppen. Maar t blijkt dat hij de temperatuur limiteert op iets van 250 graden ofzo. Nu weten ze het bij MB ook niet zo want toen ik de vraag stelde kreeg ik een nieuwe fan opgestuurd . Bleek dus zo te horen.

Top apparaat naast mijn BGE. Iets meer capaciteit en ander staaltje techniek. Vandaag rotisserie proberen. Geen spijt van!

Klik om te vergroten...